年越し蕎麦（としこしそば）とは、

大晦日（12月31日）に縁起をかついで食べられる蕎麦のことです。

現在の日本では、全国的に見られる風習です。

元々、江戸時代中期には月末に蕎麦を食べる「三十日（みそか）そば」

という習慣があり、大晦日のみにその習慣が残ったものと考えられています。

大晦日にそばを食べる理由は？

・細く長く達者に暮らせることを願って

・金細工職人が散らばった金粉をそば粉の団子で

集めていたことにあやかって金運に恵まれたい

・蕎麦が切れやすいことから、

一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないよう願って

・雨風にさらされても日に当たるとすぐに元気になる植物、

そばにあやかって来年こそは！と祈願

どの説を信じるにしてもそばは、縁起の良い食べ物に違いなさそうです。

年越しそばは、年越し、すなわち除夜の鐘を聞きながら

そばを食べるもの？と思われそうですが、

そういう習わしはなさそうです。

年さえ越さなければ夕食だろうが、夜食だろうが構わないと言われています。

年を越さなければというのがみそで、

年を越してから食べると縁起が悪いとの説も一部にはあるようです。

ぜひ縁起をかつぎたい！と思って食べるなら

夜中の12時までに食べるのが良いかもしれません。

もちろん、私は食べますよ。